Herkomst van ons vlees

Keurslagerij ’t Plein staat voor kwaliteit. Zo hebben we ook gekozen voor het lekkerste rundvlees met een herkomst uit het Groene Hart in Nederland en Schotland. Onze Angus-runderen staan wereldwijd bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees. Restaurants zetten dit vlees graag op de menukaart.

Uitzonderlijke kwaliteit

Jarenlang selecteren en gericht mesten van diverse rundvleesrassen hebben geresulteerd tot een uniek rund de AERLANDER, die onder toezicht van onze vaste mester Wim Roos & Zonen duurzaam opgroeien op sappige groene weides midden in het Groene Hart van Nederland, in Ter Aar.
Deze vrouwelijke roodbonte verbeterde runderen worden pas op 4,5 jarige leeftijd geslacht nadat ze 2 x gekalfd hebben. Deze manier van veehoude geeft het vlees een ouderwets, volle smaak.
En is bovendien fijn van draad en supermals. Dit excellente vlees wordt verkocht door de betere ambachtelijke slagers en de top horeca.

Kip uit de regio

’Bij Keurslagerij ’t Plein vind je heerlijke streekkip van Poelier Van de Wal. Kwaliteit staat hierbij voorop: smaakvol kippenvlees, zorgvuldig geselecteerd en perfect voor een heerlijke maaltijd.

Van een malse kip uit de oven tot kipfilet, drumsticks of andere kipproducten: proef het verschil van goede kwaliteit uit de streek.

Vers, vertrouwd en met liefde voor het vak.